↓ 19,9%
O quilo do café ficou 19,9% mais barato em 12 meses, já descontada a inflação.
De R$ 71,68 em set/2025 pra R$ 57,43 em set/2026, em valores de hoje.
Fonte: DIEESE
Café
Quanto custa o quilo do café?
R$ 57,43
por kg em setembro de 2026 · era R$ 45,38 em jan/1995
Fonte: Dados da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos). Correção pela inflação: IPCA/IBGE.
Em cada governo
Quanto subiu ou caiu, em média, por ano de mandato. Toque pra ver no gráfico.
Obs.: Média das capitais pesquisadas pelo DIEESE, emendada mês a mês quando entra ou sai uma cidade.
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7h 48min
O quilo do café custa 7h 48min de trabalho no salário mínimo.
Em jan/1995 eram 19h 9min. Hoje é 59,3% menos tempo de trabalho.
Fonte: DIEESE e Banco Central
O quilo do café em cada governo
Governo FHC 11995–1998Preço↓ 8,9%/anoR$ 45,38 → R$ 31,53Horas de trabalho19h 9min → 10h 7minjan/1995 → dez/1998 · em valores de hoje · série começa depois da posse
Governo FHC 21999–2002
Mais barato e menos horas de trabalho pra pagar.
Preço↓ 8,0%/anoR$ 31,53 → R$ 22,58Horas de trabalho10h 7min → 6h 35mindez/1998 → dez/2002 · em valores de hojeGoverno Lula 12003–2006
Ficou mais caro, mas o salário mínimo subiu mais: pesa menos no bolso.
Preço↑ 2,3%/anoR$ 22,58 → R$ 24,71Horas de trabalho6h 35min → 5h 17mindez/2002 → dez/2006 · em valores de hojeGoverno Lula 22007–2010
Mais barato e menos horas de trabalho pra pagar.
Preço↓ 0,4%/anoR$ 24,71 → R$ 24,32Horas de trabalho5h 17min → 4h 21mindez/2006 → dez/2010 · em valores de hojeGoverno Dilma 12011–2014
Ficou mais caro, mas o salário mínimo subiu mais: pesa menos no bolso.
Preço↑ 2,6%/anoR$ 24,32 → R$ 26,91Horas de trabalho4h 21min → 4h 19mindez/2010 → dez/2014 · em valores de hojeGoverno Dilma 22015–2016
Ficou mais caro, mas o salário mínimo subiu mais: pesa menos no bolso.
Preço↑ 2,4%/anoR$ 26,91 → R$ 27,75Horas de trabalho4h 19min → 4h 11mindez/2014 → abr/2016 · em valores de hojeGoverno Temer2016–2018
Mais caro e mais horas de trabalho pra pagar.
Preço↑ 0,6%/anoR$ 27,75 → R$ 28,20Horas de trabalho4h 11min → 4h 19minabr/2016 → dez/2018 · em valores de hojeGoverno Bolsonaro2019–2022
Mais caro e mais horas de trabalho pra pagar.
Preço↑ 9,8%/anoR$ 28,20 → R$ 40,97Horas de trabalho4h 19min → 6h 15mindez/2018 → dez/2022 · em valores de hojeGoverno Lula 32023–hoje
Mais caro e mais horas de trabalho pra pagar.
Preço↑ 9,4%/anoR$ 40,97 → R$ 57,43Horas de trabalho6h 15min → 7h 48mindez/2022 → set/2026 · em valores de hojeVer tabela ano a ano
| Ano | Preço da época | Preço de hoje | Horas de trabalho |
|---|---|---|---|
| 1995 | R$ 6,21 | R$ 42,00 | 15h 34min |
| 1996 | R$ 6,15 | R$ 35,87 | 12h 34min |
| 1997 | R$ 6,48 | R$ 35,29 | 12h 9min |
| 1998 | R$ 6,59 | R$ 34,78 | 11h 29min |
| 1999 | R$ 6,48 | R$ 32,65 | 10h 39min |
| 2000 | R$ 7,12 | R$ 33,53 | 10h 41min |
| 2001 | R$ 5,82 | R$ 25,68 | 7h 29min |
| 2002 | R$ 5,24 | R$ 21,27 | 5h 55min |
| 2003 | R$ 6,88 | R$ 24,35 | 6h 37min |
| 2004 | R$ 7,67 | R$ 25,47 | 6h 40min |
| 2005 | R$ 8,23 | R$ 25,55 | 6h 20min |
| 2006 | R$ 8,30 | R$ 24,74 | 5h 26min |
| 2007 | R$ 9,54 | R$ 27,45 | 5h 38min |
| 2008 | R$ 9,90 | R$ 26,96 | 5h 20min |
| 2009 | R$ 10,00 | R$ 25,97 | 4h 47min |
| 2010 | R$ 9,88 | R$ 24,40 | 4h 16min |
| 2011 | R$ 11,18 | R$ 25,90 | 4h 31min |
| 2012 | R$ 13,37 | R$ 29,39 | 4h 44min |
| 2013 | R$ 13,62 | R$ 28,22 | 4h 25min |
| 2014 | R$ 13,78 | R$ 26,83 | 4h 11min |
| 2015 | R$ 14,89 | R$ 26,59 | 4h 9min |
| 2016 | R$ 17,51 | R$ 28,73 | 4h 23min |
| 2017 | R$ 20,44 | R$ 32,45 | 4h 48min |
| 2018 | R$ 19,24 | R$ 29,47 | 4h 26min |
| 2019 | R$ 17,69 | R$ 26,12 | 3h 54min |
| 2020 | R$ 17,24 | R$ 24,66 | 3h 38min |
| 2021 | R$ 22,09 | R$ 29,05 | 4h 25min |
| 2022 | R$ 34,57 | R$ 41,77 | 6h 16min |
| 2023 | R$ 32,41 | R$ 37,47 | 5h 26min |
| 2024 | R$ 37,92 | R$ 41,91 | 5h 54min |
| 2025 | R$ 66,08 | R$ 69,61 | 9h 35min |
| 2026 | R$ 62,20 | R$ 63,09 | 8h 27min |
Perguntas frequentes
- Quanto custa hoje o quilo do café no Brasil?
- Em setembro de 2026, o quilo do café custava R$ 57,43 na média do Brasil. Fonte: DIEESE — Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos.
- Quanto custava o quilo do café em 1995?
- Em janeiro de 1995, o quilo do café custava R$ 6,10. Corrigido pela inflação (IPCA), isso equivale a R$ 45,38 em dinheiro de hoje.
- Por que corrigir o preço pela inflação?
- Porque um real de antigamente comprava mais que um real de hoje. Sem a correção, todo preço parece subir sempre. Com ela, dá pra comparar períodos diferentes de igual pra igual.
- De onde vêm esses dados?
- Dados da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, DIEESE (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos). A correção pela inflação usa o IPCA do IBGE e as horas de trabalho usam o salário mínimo do Banco Central.